Pudim de Banana

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de leite
• 4 ovos
• 1 banana
• 300 g de açúcar cristal para a calda
• 150 ml de água

modo de preparo

CALDA:

Leve o açúcar cristal ao fogo baixo, sem mexer. Balance a panela de vez em quando. Quando já estiver derretido, coloque a água e deixe ficar no ponto de mel.

PUDIM:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque na forma de pudim já com a calda de caramelo. Leve para assar em banho-maria por cerca de 1h20 na temperatura de 180 graus. Deixe esfriar e desenforme.