Coquetéis sem Álcool

ingredientes

COQUETEL DE MARACUJÁ E PIMENTA

• 150 ml de suco de maracujá
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 15 ml de xarope de pimenta

XAROPE DE PIMENTA

• 1 pimenta dedo-de-moça
• 500 ml de água
• 400 g de açúcar cristal

COQUETEL SGROPPINO

• 5 uvas do tipo paulista
• 5 folhas de hortelã
• 1 bola de sorbet de limão ou sorvete de limão
• Água com gás
• Gelo
• Limão para decorar

modo de preparo

COQUETEL DE MARACUJÁ E PIMENTA

Em uma coqueteleira ou copo, coloque bastante gelo, o suco de maracujá e a essência de baunilha. Adoce o coquetel com o xarope de pimenta.

XAROPE DE PIMENTA

Pique uma pimenta dedo-de-moça em pedaços pequenos. Coloque em uma panela 500 ml de água e 400 g de açúcar cristal. Adicione a pimenta. Ferva, mexendo sempre. Retire o xarope do fogo e coe.

COQUETEL SGROPPINO

Coloque o sorbet de limão no copo. Macere a hortelã e as uvas. Adicione gelo. Caso use a coqueteleira, bata um pouco a mistura, ou se estiver usando copo, misture bem. Complete com água gaseificada. Decore com fatias de limão e uvas.